Categoría: Entrevistas

Biecor: Consideráis cierta la frase «somos lo que comemos»… Educachef: Sin ninguna duda la  alimentación influye decisivamente  en nuestro estado  físico, e incluso en nuestro psiquismo  y emociones.   Ya Hipócrates llevó esta afirmación al límite al recomendar : “que tu alimento sea tu única medicina” Físicamente estamos construidos por millones de células, para sobrevivir,  cada una … Sigue leyendo Aprender a cocinar jugando

Biecor: ¿Porqué nuestra alimentación debe cambiar en invierno? Maite Zudaire: En invierno, en gran medida por el frío propio de la época, y en parte por los excesos del verano, el organismo se vuelve más vulnerable a enfriamientos, infecciones, mocos, catarros, problemas respiratorios y de las vías urinarias, además de gastroenteritis o enfriamientode ‘tripas’. La alimentación … Sigue leyendo La cocina de invierno

Biecor: ¿En qué consiste el rebirthing? Noemí Lázaro: El Rebirthing/ Renacimiento es una técnica de sanación, desarrollo personal y espiritual. Lo principal de esta práctica son las Sesiones de Respiración Energética, en las cuales la persona va superando bloqueos, llegando así a liberar su mecanismo respiratorio. Otra parte importante es la Psicología Espiritual, gracias a la … Sigue leyendo En qué consiste el rebirthing

Biecor: Cuál es la diferencia más importante entre la cocina oriental y la cocina mediterránea… Mia: Lo que más llama la atención es que en la cocina oriental no hay postres según el concepto occidental. De hecho, en un hogar oriental no se suele tomar postre y se finaliza la comida con un té. Los … Sigue leyendo La cocina oriental y la mediterránea

BIECOR: ¿Por qué es necesario que nuestra alimentación cambie en otoño? Maite Zudaire: Tenemos menos horas de, la menor intensidad y fuerza del calor del sol, y en consecuencia la bajada de temperatura que se producen en otoño nos obligan a adaptar nuestro estilo de vida y nuestra alimentación a esta nueva época del año. Es … Sigue leyendo La alimentación en otoño

Biecor: Todos los tipos de dietas que existen se pueden adecuar a cualquier persona… Maite Zudaire: Los nutrientes que ingerimos por medio de los alimentos representan un valor de salud o un tóxico potencial para nuestro organismo. Los componentes de los alimentos no solo proveen energía al organismo, sino que desempeñan funciones relevantes y en … Sigue leyendo Debemos ser conscientes de que en cuestión dietética, lo natural cura, lo artificial y procesado, no

Biecor: Cómo nace tu pasión por la cocina japonesa… Olaia Nagore: No sabría nombrar un momento o acontecimiento concreto que me enganchara a la cocina japonesa y más concretamente al sushi… Ha sido un proceso gradual que comenzó cuando era adolescente y que casi sin darme cuenta me ha llevado en la actualidad a poder … Sigue leyendo Comer sushi es una experiencia en la que participan casi todos los sentidos

1.     ¿Por qué es necesario que nuestra alimentación cambie en primavera? En primavera se alargan las horas de sol, aumenta el nivel de energía en nuestro organismo, hay mayor actividad de los órganos internos que se preparan para limpiar el organismo y aligerar de las cargas acumuladas durante los meses fríos. Podemos hacer un símil con … Sigue leyendo Ser conscientes de lo importante de respetar el valor de la naturaleza, y sobre todo, escuchar al cuerpo

Entrevistamos a Maika Jacoisti ponente de nuestro taller de hoy a las 18:0hrs de Flores de Bach. Ella comparte con nosotros como descubrió esta terapia y nos adelanta un poco sobre lo que trataremos en el taller de hoy… Biecor: Cuéntanos un poco sobre tu trabajo con las flores de bach y como las descubriste… … Sigue leyendo Las flores de Bach equilibran nuestras emociones

Nuestra ponente del taller de este sábado Estíbaliz Lopetegui responde a 5 preguntas para entender mejor que es la reflexología podal… Biecor: ¿Qué es la reflexología podal? Estíbaliz: El termino reflexología se utiliza para referirse a toda técnica que se basa en crear un estímulo en determinada parte del cuerpo y de esa manera, producir una … Sigue leyendo Entrevista Estíbaliz Lopetegui